11 Mar PREDICADOR TINTO 2019, LA AÑADA MÁS FINA
Tras casi un año de evolución en botella, Predicador tinto 2019, decimosexta edición de este vino de cine de Bodega Contador, vuelve a encontrarse con sus numerosos seguidores: fieles que conocen, aprecian y celebran el compromiso a largo plazo que esta bodega riojana, situada en San Vicente de la Sonsierra, mantiene con la tierra y el medio ambiente y el resultado que eso produce.
En esta ocasión, intervienen en la composición de Predicador tinto un 90% de Tempranillo, 4% de Garnacha, 3% de Mazuelo y 3% de Graciano, procedentes de 16 parcelas distintas de Contador, ubicadas en San Vicente de la Sonsierra y en Labastida, con viñas de entre 30 y 40 años.
En cuanto a la climatología, la añada 2019 se caracterizó por dos aspectos fundamentales: las altas temperaturas y unas precipitaciones menores de lo habitual. Además, una helada primaveral bastante tardía hizo que la producción disminuyese. Debido a estos tres factores, por primera vez en los 25 años de historia de Bodega Contador no hizo falta realizar prevendimia en algunos de los viñedos. La recogida de la uva se presentó con poca carga y se llevó a cabo de forma temprana para conseguir el perfecto equilibrio de frescura, acidez y maduración.
Tras 18 meses de crianza en barrica 100% roble francés de uno y dos vinos, las 80.000 botellas resultantes de esta cosecha vieron la luz en mayo de 2021. Siguiendo la filosofía de la bodega de los últimos años, la producción de Predicador tinto 2019 ha descendido un 15% respecto a años anteriores, de esta forma se consigue concentrar más el producto y un ensamblaje mucho más potente.
“Esta forma de trabajar, que continuará en las próximas añadas, en el caso de Predicador tinto 2019 da como resultado un vino con carácter mineral, tonos balsámicos y finas maderas. A la vez que fresco, con volumen envolvente y un final muy largo. En perfecta evolución”, según lo define el propio Benjamín Romeo, enólogo y fundador de Bodega Contador.
NOTA DE CATA PREDICADOR TINTO 2019
Color rojo picota de capa alta. En nariz presenta notas de frutas rojas maduras. Con carácter mineral, tonos balsámicos y finas maderas. En boca es fresco, con volumen envolvente y final muy largo.